川菜竹叶粉蒸肉

发布于:2008-10-24浏览(365)评论(0)
  • 难度:切墩(初级)
  • 烹饪时间:10-30分钟

食材

川菜竹叶粉蒸肉的做法步骤

  • 1

    五花肉切片。

  • 2

    把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

  • 3

    腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

  • 4

    把准备好的3放锅里炒。

  • 5

    把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

  • 6

    用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

  • 7

    把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

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